日干三年番茶 80g
1,000円(内税)
50
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「茶を淹れる」という
日常の些事
日干番茶（にっかんばんちゃ）
「二番茶を蒸してすぐにむしろに広げ、天日で3日干す」というシンプルな製法で作っています。ビニールシートで乾かしてもいいのですが、国産のむしろ（わらで作った敷物）はたっぷりとした厚みがあって、夏の日差しを浴びても熱くならず、地表の熱も遮断でき、お茶から出る熱気をほどよく逃がすことができます。
そういったことから、この日干番茶はわざわざむしろを使って茶を干すことにこだわっています。
中村製茶さんのお茶
三重県の大台町にある中村製茶さんの茶葉を使っています。中村製茶さんは、農薬・除草剤・肥料を一切使用せず、ナチュラルな茶葉の栽培に取り組まれています。
お茶の出し方
1. 茶葉は潰さず、ふわっと一握りくらいを沸騰させた湯（500ml〜700ml）に投入2. 中火で1分煮出したあと、火を止めて3分置く
3. 茶葉を捨て、抽出した番茶を湯呑や急須に移してお召し上がりください。
商品について
見た目には薄く感じる色もこの番茶の特徴です。素朴で繊細な味に最初は物足りなく思われるかもしれませんが、飲み続けているうちに何も足していないお茶本来の透明感が感じられるかと思います。淹れたあと数時間置くと、タンニンが立ってきて色が茶色になり渋みが増します。この状態でも問題なく飲んでいただけますので、ぜひ色々な淹れ方をお試しください。
茶葉から不純物を除ける作業はすべて手作業で行っています。不純物が入っているケースもありますので、お手数ですが使用する際にはサッと目視でご確認いただけますと幸いです。
配送方法について
配送は日本郵便にて行います。箱・パッキングテープもオリジナルの仕様のものを使っております。ぜひ、そちらもお楽しみくださいませ。
税込13,200円以上のご注文で送料無料となります。
ご不明点などあれば
コチラのよくあるご質問ページをご確認くださいませ。解決しない場合には、以下までお問い合わせいただけますと幸いです。
◆お問い合わせフォーム → コチラ
◆お電話（中谷武司協会 水曜〜土曜 10:00-18:00） → 0596-22-7600
