新海苔2024 -豊紀・岩尾-
2,800円(内税)
28
ポイント還元
賞味期限が6月30日と若干近くなってきたため、値下げしております。
とはいえ海苔ですので、賞味期限あってないようなモノですが…。
こちらは鳥羽市水産研究所の岩尾豊紀博士監修による、海苔のセットです。
伊勢湾5か所で栽培されている海苔を5種類セットにいたしました。
通常、このような複数箇所の産地をまとめた海苔のセットというのは販売されていません。一般的に販売されている海苔と比べると価格がだいぶ高くなっていますが、それは "5種類の海苔" に "手作業で帯を巻いている" からでございます。
単純に食べ物としてだけでなく、作品としても味わっていただけるような質感に仕上げております。
これは乾海苔であり、炙る必要のある海苔です。
近年では、「海苔を炙る」という行為をする人は減っており、商店にもすでに炙った海苔ばかりが並んでいます。
当店のサトナカは、日本の食の原点である「塩･米･酒」をフレーバーにした焼き菓子ですが、海苔というのも日本古来の海の豊かさを象徴する食材のひとつです。
「うちは電磁調理器しかない」という方でもご安心ください。トースターでもおいしく炙ることができます。炙り方指南や保存方法を書いたものも同梱されておりますので、ぜひこの機会にお試しください。
おにぎりや磯辺巻きはもちろん、普段の食卓のおかずに散らしたり、そのまま醤油を付けて食べるのもオススメです。
これといって、オススメの食べ方というのはございません。各食卓にて、お好きな使い方でご賞味くださいませ。
こちらの商品は鳥羽市水産研究所の岩尾豊紀博士に監修していただいています。
なお、監修の岩尾豊紀博士は公務員のため、博士には一切の収益は入りません。
代わりにと言ってはなんですが、鳥羽市水産研究所のFaceBookページをご覧になって「いいね」を押してください。
今回発売分の海苔における岩尾博士の所感が寄せられています。
------
全体的には厳しい年だったかな。
伊曽島はナイスな品。さすが栄養豊富な木曽三川の恵み。今一色はつらいところ。鳥羽もそうやけど、育苗時の栄養不足が葉の生長に影響して、縮れというかカールした葉に育ち、終盤まで響いてる。鳥羽三ヶ所はそれでも、盛り返した時期のを入手できたみたい。
後半戦は風も強く雨もあったため、栄養回復して色もよくなった（今作品には入ってない）が、水温が安定せず生長はイマイチだった。
すごく人の手をいれる海苔だが、海況や風、雨の影響を強く受け、出鼻をくじかれたり、うまくいっていても急に期待を裏切られてしまうこともある。
それでも一定レベル以上の品を大量にロットを揃えて出荷できていることに、技術や経験の厚みを感じる。2年前の大不作の恐ろしさを忘れるには時間が経っていない中、グッと堪えて養殖に励んだ作品群。
鳥羽市水産研究所 岩尾豊紀
------
乾海苔（ほしのり＝炙る前の海苔）※炙ってありません
全形 縦21cm × 横19cm を半分に折ってあります
伊勢湾産海苔 5種
-------------
伊曽島産海苔（三重県）5枚
今一色産海苔（三重県）5枚
答志産海苔（三重県）5枚
桃取産海苔（三重県）5枚
菅島産海苔（三重県）5枚
------------
計25枚入り
（能書き･炙り方に保存法･味の覚え書き付き）
商品が到着しましたら、放置せずにすぐに保管をしてください。海苔は湿気を吸いやすいので、ジッパー付きの袋に入れて冷蔵もしくは冷凍で保管してください。
また、においの強いものと一緒に保管しないでください。
配送は日本郵便にて行います。
箱・パッキングテープもオリジナルの仕様のものを使っております。ぜひ、そちらもお楽しみくださいませ。
税込13,200円以上のご注文で送料無料となります。
コチラのよくあるご質問ページをご確認くださいませ。
解決しない場合には、以下までお問い合わせいただけますと幸いです。
◆お問い合わせフォーム → コチラ
◆お電話（中谷武司協会 水曜〜土曜 10:00-18:00） → 0596-22-7600
とはいえ海苔ですので、賞味期限あってないようなモノですが…。
今年も新海苔ができました。
毎年恒例、新海苔の販売を行います
こちらは鳥羽市水産研究所の岩尾豊紀博士監修による、海苔のセットです。伊勢湾5か所で栽培されている海苔を5種類セットにいたしました。
通常、このような複数箇所の産地をまとめた海苔のセットというのは販売されていません。一般的に販売されている海苔と比べると価格がだいぶ高くなっていますが、それは "5種類の海苔" に "手作業で帯を巻いている" からでございます。
単純に食べ物としてだけでなく、作品としても味わっていただけるような質感に仕上げております。
海苔について
これは乾海苔であり、炙る必要のある海苔です。近年では、「海苔を炙る」という行為をする人は減っており、商店にもすでに炙った海苔ばかりが並んでいます。
当店のサトナカは、日本の食の原点である「塩･米･酒」をフレーバーにした焼き菓子ですが、海苔というのも日本古来の海の豊かさを象徴する食材のひとつです。
「うちは電磁調理器しかない」という方でもご安心ください。トースターでもおいしく炙ることができます。炙り方指南や保存方法を書いたものも同梱されておりますので、ぜひこの機会にお試しください。
海苔の食べ方
おにぎりや磯辺巻きはもちろん、普段の食卓のおかずに散らしたり、そのまま醤油を付けて食べるのもオススメです。これといって、オススメの食べ方というのはございません。各食卓にて、お好きな使い方でご賞味くださいませ。
岩尾豊紀博士について
こちらの商品は鳥羽市水産研究所の岩尾豊紀博士に監修していただいています。なお、監修の岩尾豊紀博士は公務員のため、博士には一切の収益は入りません。
代わりにと言ってはなんですが、鳥羽市水産研究所のFaceBookページをご覧になって「いいね」を押してください。
今回発売分の海苔における岩尾博士の所感が寄せられています。
------
全体的には厳しい年だったかな。
伊曽島はナイスな品。さすが栄養豊富な木曽三川の恵み。今一色はつらいところ。鳥羽もそうやけど、育苗時の栄養不足が葉の生長に影響して、縮れというかカールした葉に育ち、終盤まで響いてる。鳥羽三ヶ所はそれでも、盛り返した時期のを入手できたみたい。
後半戦は風も強く雨もあったため、栄養回復して色もよくなった（今作品には入ってない）が、水温が安定せず生長はイマイチだった。
すごく人の手をいれる海苔だが、海況や風、雨の影響を強く受け、出鼻をくじかれたり、うまくいっていても急に期待を裏切られてしまうこともある。
それでも一定レベル以上の品を大量にロットを揃えて出荷できていることに、技術や経験の厚みを感じる。2年前の大不作の恐ろしさを忘れるには時間が経っていない中、グッと堪えて養殖に励んだ作品群。
鳥羽市水産研究所 岩尾豊紀
------
商品サイズ・産地
乾海苔（ほしのり＝炙る前の海苔）※炙ってありません全形 縦21cm × 横19cm を半分に折ってあります
伊勢湾産海苔 5種
-------------
伊曽島産海苔（三重県）5枚
今一色産海苔（三重県）5枚
答志産海苔（三重県）5枚
桃取産海苔（三重県）5枚
菅島産海苔（三重県）5枚
------------
計25枚入り
（能書き･炙り方に保存法･味の覚え書き付き）
賞味期限・保管方法
商品が到着しましたら、放置せずにすぐに保管をしてください。海苔は湿気を吸いやすいので、ジッパー付きの袋に入れて冷蔵もしくは冷凍で保管してください。また、においの強いものと一緒に保管しないでください。
配送方法について
配送は日本郵便にて行います。箱・パッキングテープもオリジナルの仕様のものを使っております。ぜひ、そちらもお楽しみくださいませ。
税込13,200円以上のご注文で送料無料となります。
ご不明点などあれば
コチラのよくあるご質問ページをご確認くださいませ。解決しない場合には、以下までお問い合わせいただけますと幸いです。
◆お問い合わせフォーム → コチラ
◆お電話（中谷武司協会 水曜〜土曜 10:00-18:00） → 0596-22-7600
レビュー
レビューを書く
この商品を買った人は
こんな商品も買っています
こんな商品も買っています
