こんにちは、スープカレーだいすきクラブのWEB担当Oです。
先日、北海道で買ってきたスープカレーの素を使って簡易的なスープカレーを作りました。
有りモノで作る限界
お店で出されるスープカレーは山ほど具材が乗ってると思うんですが、あれを家で再現しようとすると尋常じゃなく大変なので、今回はコレで勘弁してください。底に豚肉が沈んでます。
実際、これでもめっちゃ美味しかったです。適当に具材買ってきて別でスープをレトルトで用意すればいいだけなので、普通のカレーと比べても簡単。
夏場はスープカレー重宝しそうなので、また買い足そうと思います。ちなみに、使ったのはコレです。
奥のライスは兵庫県から物々交換便で届いた古代米を使っています。この古代米も結構便利でして、弁当用のご飯を炊くときとか彩りがよくなってありがたいです。
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