こんにちは、旅のトラウマ舎のOです。
宮崎県のJA直販サイトでサトイモ2.5kgを買いました。
ドドーン。潔い梱包。
っていうかこれで送料込み1,800円、安くない？？
そもそも宮崎県のサトイモについて詳しく知らなかったんですが、全国で生産量2番目みたいですね。1位は埼玉県とのこと、そうなんだ。
いざ調理
さっそく煮てみたり、揚げてみたり、サラダにしてみたりしたんですがどれもうまい。
残念ながら品種に関してはあんまり詳しくないため不明。サトイモの品種は土垂（どだれ）しか知りません。いや、土垂知ってるだけでも十分詳しい方な気がしますね。
大きさ的には小さめなので皮むくのが大変ですが、多少は日持ちするのと何にでも使えるが便利。葉物野菜とかは保管効きにくいですからね～。
宮崎県には「京いも」というサトイモの品種もあるそうです。めっちゃ京野菜みたいな名前してますけど、宮崎特産なんですね。
…そういえば、前にこの記事でもサトイモを取り上げました。
新潟県五泉市 – ぼくのすきなまち
クマくらいコンテンツとして取り上げる機会が増えたら「サトイモ」っていうタグ作りたいと思います。お楽しみに。
また時期見て、ほかの地域のJAからも色々取り寄せてみたいと思います。
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