ウェブ担当のOです。いやー、おつかれさまでした。
3日間、東京日本橋にある「三重テラス」さんでポップアップ販売をやってきました。
ポップアップを出してみての感想
3日間、結構狭いスペースで試食販売をしていて、基本的にずっと立ちだったので正直疲れはしましたが、お客様と話すことができたりして単純に楽しく過ごすことができました。
土曜と日曜はかなりお客様が多く、次々と入ってくる感じで店内もそれなりの密度になっていました。ある程度想定してはいましたが、正直それ以上でした。逆に月曜はかなり落ち着き気味で、スーツを着た方が多くいらっしゃいました。ゆったりと接客できるという意味では、平日出店も全然ありですね。
今回の総括と次回以降の課題
用意する商品はほどほどに
まず、今回商品を送りすぎました。別に売れなかったとかそういうわけではなく、初めてのポップアップ出店ということで「売り切れになってはいけない！」と思って、かなり多めに送ったんですね。その結果、結構な量を送り返すような形になりました。
送料もかかりますし、梱包の手間もありますので、なるべくほどよい量を送るというのが大事な気がします。最悪売り切れになっても、それはそれでOKくらいの気持ちで、今後は商品の準備をしたいと思います。
試食はどう？？
あと、試食についてはみなさんどうなんでしょう？マスクしてるのを取って試食っていう形になるので、正直めんどくさいですかね？あと前より衛生面を気にされてる方も多いので、直接手に取ってもらって試食っていうのも、もしかして抵抗があるでしょうか…。試食の配り方もちょっと考えないといけませんね。
2人で行くのがベスト
店番が2人居たっていうのは結構プラスポイントでした。片方が接客対応しつつ片方が作業という動きもできますし、単純にお昼休憩をゆっくり取れるというのもありがたいです。1人だと、休憩に行ってる間スペースがガラ空きになるので、ちょっとためらいますよね。
ユニフォームはあったほうがいい
今回、最初はユニフォームなしで考えていたんですが、最終的に揃いのハッピを来て店頭に立ちました。これによって、スタッフ感がだいぶ増したので、結構よかったんじゃないかと思います。ちなみに三重テラスのスタッフさんは普通に私服で勤務してました。
宿は近いほうがいい
急に違うベクトルの話になってすみません。今回東京ということで宿探しに非常に苦労しまして、一時は埼玉にホテルを取ることを考えていました。結果的には日本橋の三重テラス徒歩7分ほどのホテルが取れたのでそちらに3連泊したのですが、本当にホテル近くてよかったです。
11時～18時まで販売やったあとに、帰宅ラッシュの電車に乗り込んで埼玉に向かうと考えるとゾッとします。次の日も多分出勤したくなくなります。首都圏の民は訓練されているので大丈夫ですが、だだっ広い空間で育った田舎の民は一瞬でやられます。
告知は少しでも早く
今回、少し告知が遅かったです。すみません。
もうちょっと早く告知をしていれば～と思う場面が何回かあったので、次回やるときは2ヶ月～1ヶ月くらい前にはお知らせできるように調整いたします。
おわりに
何にせよ、初ポップアップということもあり大変勉強になりました。何回か重ねていくうちにスキルもアップしていくと思いますので、もうしばらくの間不慣れなポップアップ展開にお付き合いくださいませ。
次は東京ではないどこかで出店してみたいですね。ご連絡お待ちしております。